2010/06
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명기 스트라디바리의 도시 크레모나 Cremona이.탈.리.아 여정/북부이탈리아 nord Italia 2010. 6. 12. 15:25
롬바르디아 주 파다나 평야에 위치하고 있는 Cremona는 인구 72.415 의 작은 도시이다. 포 Po강에서는 약간 떨어져 있으며, 로마시대 유적이 잘 보존되어있는 도시로도 알려져 있다. 크레모나 시 문장 크레모나의 지명유래는 상고라틴어 "carm" - "carra" (돌/바위) 에서 비롯된 것이 아닌가 추측되고 있다. 기원전 218년 로마인들에 의해 요새화된 크레모나는 로마 공화정 시기 파다나 지역에서 상당히 중요하고 활동적인 도시였으나 서기 69년 베스피아누스 황제에 의해 파괴당했다가 같은 황제에 의해 복구되었다. 크레모나는 스트라디바리, 과르넬리, 아마티 등 현악기 역사상 최고의 명품들이 만들어진 곳으로 세계적으로 널리 알려져 있다. 이탈리아 바로크 오페라사에서 가장 중요한 인물인 클라우디오 몬테..
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화이트 소스 - Bèchameil 만들기이.탈.리.아 먹거리 cucina italiana 2010. 6. 12. 10:26
베샤멜 소스(프랑스어: Béchamel [beʃaˈmɛl])는 우유로 만든 흰 소스이다. 원래 이탈리아가 기원인 소스이지만, 현재는 프랑스 요리의 기본 소스 중 하나이며, 치즈를 더해 모르네이 소스를 만드는 등 다른 소스의 기반이 된다 용도: 베샤멜 소스가 가장 흔하게 쓰이는 분야는 파스타로, 그 중에서도 라자냐를 만들 때 들어간다. 라자냐를 층층이 쌓아가는 과정에서 라구 소스와 더불어 베샤멜 소스를 꾸준하게 발라 줘야 하기 때문. 물론 크림소스 스파게티나 각종의 크림 수프를 만드는 데 사용한다. 미국 요리의 차우더 수프에 베샤멜 소스가 들어간다. 베샤멜 소스에 치즈를 넣으면 모르네 소스가 되는데 이를 이용한 요리는 가자미를 이용한 프랑스 요리 '솔 모르네'가 있다. 재료 : 버터 100 g / 밀가루 ..
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이탈리아 문학의 안내 lll - 한 형곤이.탈.리.아 문화/문 학 lettere 2010. 6. 12. 08:55
19 세기에 이르러 이탈리아 문학은 차츰 활기를 되찾았다. 나폴레옹의 군대가 반도를 침입하자 혼란이 야기되었다. 이 시기의 대표적인 시인 및 작가들은 이러한 시대상을 잘 반영해 주고 있다. 몬티Vincenzo Monti 와 포스콜로 Ugo Foscolo는 그 당시의 대표적 인물이다. 몬티는 낭만파 시인으로 알려져 있지만 그의 시에서 고전주의적 경향을 볼 수있다. 또한 포스콜로도 신고전주의에 뿌리를 박고 낭만주의풍을 작품에 담고있다. 그의 핵심은 진리와 조화의 중요성을 강조하면서 인생을 종교적 개념에서 관조하려는 데 있다. 이러한 시학 정신에서 양산된 그의 작품들은 인간의 정신생활의 극치를 묘사하며 다분히 영웅적 사명을 띠고 지혜, 덕, 위안감, 해방감 등을 기본 주제로 삼고 있다. Vincenzo Mon..
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이탈리아 문학의 안내 ll - 한 형곤이.탈.리.아 문화/문 학 lettere 2010. 6. 11. 12:24
이 즈음 문학의 영역에서는 라틴어가 완전히 생기를 잃고 방언(이탈리아 어)이 문학의 전용어가 되다시피했다. 아리오스토와 마키아벨리는 이 시대를 대표하는 문필가들이다. 아리오스토는 다른 예술가들처럼 궁정의 비호를 받았지만, 오로지 시작에만 몰두하는 생활을 꿈꾸면서 자신의 창작력을 새롭게 하고 싶었다. 그는 자기 이미지의 세계에 묻혀 지낸 것이다. 14세기의 거장 단테, 페트라르카, 보카치오 이래 가장 두드러진 작품이라 할 는 그의 대표작이다. 이 시는 보이아르도가 발표했던 와 더불어 기사문학의 쌍벽을 이루는데, 아리오스토는 보이아르도의 작품이 끝나는 부분부터 이야기를 전개한다. 미친 오를란도 Ruggiero Rescuing Angelica by Gustave Doré 안젤리카는 모든 사람들에 의해 사랑받는..
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이탈리아 문학의 안내 l - 한 형곤이.탈.리.아 문화/문 학 lettere 2010. 6. 11. 01:47
로마의 영토 확장과 함께 로마의 문화도 자연히 폭이 넓어졌다. 로마인들은 점령지에 그들의 언어를 옮겨갔는데, 라틴어는 대중 속에 들어갈 수는 없었지만 그 지방의 토착 언어에 지대한 영향을 미쳤다. 新라틴어 - 이탈리아어, 프랑스어, 스페인어, 포르투갈어, 루마니아어, 프로방스어, 라틴어 등이 그것이다. 프랑스나 프로방스 문학이 이탈리아 문학보다 일찍 번성했는데, 이탈리아 문학은 강력한 라틴어 문학에서 쉽게 벗어나지 못했기 때문이다. 이탈리아 문학은 각 지역의 특색에 따라 조금씩 양상을 달리한 채 대개 13~14세기에 일어났다. 처음엔 다분히 종교적 색채를 띄었는데, 문학적 가치로 보아 아씨지의 성 프란체스코 의 피조물의 노래(cantico delle creature)가 대표적이고 이탈리아 문학의 효시가 ..
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초기 로마 - 왕들의 업적 Vl이.탈.리.아 역사/고대역사 storia antica 2010. 6. 10. 17:02
제 6 대 왕 Servius Tullius (Ital : Servio Tullio ) 재위기간 : 578 a.C. - 539 a.C. 세르비오Servio/세르비우스 라는 이름이 말해주듯 출신은 미천했다; 전쟁 중 감옥에서 태어났다고 하며 5대 왕 타르퀴니우스 프리스쿠스의 시종으로 일하게 된다. 왕비이던 타나퀼의 예지력이 그의 미래를 바꾸어 놓았는데, 세르비오를 사위로 삼고 왕이 불시에 사망하자 로마의 왕으로 추대시켰다. 타르퀴니우스는 안쿠스 마르키우스의 아들들에 의해 살해 되었는데 타나퀼은 로마시민들에게 왕의 서거를 숨기고 세르비오를 차기 왕으로 지명한다. 3일 후 사태가 진정되자 왕의 서거가 공표되고 세르비오는 자연스럽게 왕위를 이어받는다[1]. 세르비우스와 타르퀴니우스 수페르부스 기원전 6세기에, 그..
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Sonia의 파프리카로 담백하게 만드는 파스타 Penne ai peperoni이.탈.리.아 먹거리 cucina italiana 2010. 6. 9. 22:23
뻰네 아이 뻬뻬로니는 향기롭고 신선한 파스타로 토마토와 파프리카, 바실리코, 파슬리 이파리의 신선한 색상대비로 눈까지 즐겁게 해줍니다. 재료: 파프리카 Red, Green, Yellow 1/2개씩 / 양파 小 1 / 토마토 페이스트 200ml / 뻰네 파스타 400 g 바실리코 한줌 / 올리브오일 4 큰술 / 후추 약간 / 파슬리 이파리 한줌 / 소금 / 기름 저장 앤초비 4조각(빼셔도 상관없습니다) ■ Preparazione 1. 파프리카를 씻어 물기를 빼고 속을 뺀 후 사진1과 같이 썬다 2. 앤쵸비를 다진다. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 가장 약한 불에 다진 양파를 충분히(10분 이상) 볶는다. 1. 다진 앤초비를 넣고 충분히 볶아준다 2. 파프리카를 넣는다 3. 약 15분간 약한 불에 익힌다 (..
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체자레 파베제 Cesare Pavese이.탈.리.아 역사/이탈리아가낳은인물 titani 2010. 6. 9. 18:26
Cesare Pavese (1908.9.9 Santo Stefano Belbo, – 1950.8.27 Torino) 이탈리아의 작가, 시인, 번역가 토리노 법원 Palazzo di Giustizia 의 고위직이었던 아버지와 유복한 상인 가문의 어머니 사이에서 태어났다. 경제적으로 유복한 가정이었으나 파베제의 유년기는 행복하지 않았다: 세 형제가 어려서 세상을 떠났고, 어머니도 병약하여 파베제는 유모의 손에 키워졌다. 1914년 아버지가 뇌암으로 사망했을 때 그는 6살이었다. 빈첸조 아르노네 Vincenzo Arnone가 썼듯이 그의 유년기에는 "본능적인 부끄러움으로 눈물을 참던 어린 파베제가 조숙해져야 할 모든 조건이 이미 갖추어져 있었다; 작가의 인생에 동반하고 흔적을 남긴 - 인간적, 문학적 근원의 ..