파프리카
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Sonia의 파프리카로 담백하게 만드는 파스타 Penne ai peperoni이.탈.리.아 먹거리 cucina italiana 2010. 6. 9. 22:23
뻰네 아이 뻬뻬로니는 향기롭고 신선한 파스타로 토마토와 파프리카, 바실리코, 파슬리 이파리의 신선한 색상대비로 눈까지 즐겁게 해줍니다. 재료: 파프리카 Red, Green, Yellow 1/2개씩 / 양파 小 1 / 토마토 페이스트 200ml / 뻰네 파스타 400 g 바실리코 한줌 / 올리브오일 4 큰술 / 후추 약간 / 파슬리 이파리 한줌 / 소금 / 기름 저장 앤초비 4조각(빼셔도 상관없습니다) ■ Preparazione 1. 파프리카를 씻어 물기를 빼고 속을 뺀 후 사진1과 같이 썬다 2. 앤쵸비를 다진다. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 가장 약한 불에 다진 양파를 충분히(10분 이상) 볶는다. 1. 다진 앤초비를 넣고 충분히 볶아준다 2. 파프리카를 넣는다 3. 약 15분간 약한 불에 익힌다 (..