이탈리아의 모든 것

핫초컬릿이나 카푸치노를 곁들이면 간편한 아침식사. 간식으로 좋아요. 반죽 발효시간만 잘 지켜주시면 폭신하고 담백한 빵을 만드실 수 있습니다. -Sonia 재료 : 버터 40 gr / 체에 밭친 고운 밀가루 300 gr / 우유 80 ml / 맥주효모 25 gr / 레몬 반개 / 소금 약간 / 계란 작은것 2개 / 바닐라향 1봉지 / 설탕 50 gr ■ Preparazione A 과정 1. 우유를 미지근하게 데워서 적당한 용기에 따른다. 2. 설탕과 맥주효모를 잘게 부수어 넣는다. 3. 숟가락으로 잘 저어준다. 1. 약 10분 정도 - 표면에 거품이 나타날 때까지 (사진 4 참조) 상온에 놓아둔다. B 과정 1, 체에 밭친 밀가루를 커다란 용기에 넣고 가운데를 움푹 파서 우유 발효시킨 것(A과정)을 넣는다..

제 2 대 왕 - 누마 폼필리우스 (lat. Numa Pompilius, Ital. Numa Pompilio 기원전 753년 ~ 673년, 717년 ~ 673년 재위) 기원전 717년, 로물루스가 죽자, 원로원에서 누마를 새 임금으로 선출했다. 플루타르크에 의하면, 누마는 처음에 원로원의 청을 거부하였으나 아버지와 친척들이 설득하여 이를 받아들였다.[1] 누마는 후대 로마인들에게 지혜와 경건함으로 찬사를 받았는데, 전설에 따르면 님프 에제리아가 그로 하여금 현명한 입법자가 되게끔 가르쳤다고 하며 누마는 밤마다 에제리아에게서 도시의 신성한 의식을 적절하게 행하는 것을 놓고 자문을 받았다고 한다. [1] 정령 Egeria 와 대화하는 누마 폼필리우스 (Camene 숲의 정령이던 에제리아는 누마의 조언자이자 ..

만들기도 쉽고 단순한 살구 케잌은 그 폭신하고 섬세한 맛이 일품으로, 살구로 시럽을 만들어 놓으면 일년 내내 유용하게 쓸수 있다. 리꼬따를 버터 대신 사용하면 더욱 개운한 맛을 즐길 수 있다. 재료 : 살구 시럽 건더기 250gr / 살구 시럽 125g / 밀가루 250 g / 베이킹파우더 1봉지 / 레몬 1개 껍질 강판에 간 것 / 리꼬따 (혹은 버터) 250 g / 계란 4개 설탕 200g / 바닐라향 / 살구 통조림 / 고운 설탕 약간 우선, 살구 시럽 만들기 : 1. 너무 무르지 않은 살구를 잘 씻어서 껍질을 벗긴다(취향에 따라 굳이 벗기지 않아도 상관없음). 2, 반으로 잘라서 씨를 뺀다. (속이 너무 어둡게 변한 살구는 쓰지 않는 것이 좋다) 3. 레몬즙을 조금 넣은 물에 살구를 담그어 10분..

홈페이지 : http://www.marcomengoni.it/ Marco Mengoni (1988, Ronciglione 출생) 2010 제 60회 산레모 가요제 3위 입상 Dove si vola - (vincitore di X-factor) Credimi Ancora Sanremo 2010 디스코그래피 Dove si vola Re matto

본명은 Antonio di Giovanni de Antonio (1429, Messina – 1479, Messina), 15세기 시칠리아 미술을 대표하는 화가. 그는 15세기의 결정적인 두 가지 예술사조 - 북유럽의 fiamminga ( Early Netherlandish painting) 의 빛의 음영과 자연주의, 당대 이탈리아 미술의 인문주의, 기념비적이고 합리적인 공간구성을 자신의 예술 안에 종합시킨다. [1] St Jerome in his Study c. 1460 Oil on wood, 46 x 36,5 cm National Gallery, London Madonna and Child 1473 Oil on panel, 129 x 76 cm Museo Regionale, Messina Portra..

카프레제 알 리모네는 카프레제 알 쵸콜라또(쵸콜릿 케잌) 의 향기로운 변형이라고 할 수 있다. 카프리 capri 섬 전통 케이크로서 흰쵸컬릿과 아몬드가 주재료인 촉촉한 케잌으로, 잊을 수 없는 진한 맛이 일품 재료 : 녹인 버터 150g / 흰쵸컬릿200 gr /베이킹파우더 1 봉지 / 레몬 3개 (껍질 3개와 레몬즙 1) / 레몬술 3 큰술 (반드시 필요하진 않음) 감자전분 50gr / 레몬향 / 아몬드 200 gr / 계란 5 개 / 설탕 200 gr ■ Preparazione 1. 거품기에 실온에 있던 계란과 설탕 100g 을 넣고 10-15 분 정도 거품기로 저어 부드럽고 선명한 크림상태로 만든다 (재료보다 약 3배 정도 부풀어야 함) 2. 흰쵸컬릿을 다진다. 3. 버터를 녹인다. 1. 아몬드에 ..

한겨레] 국영 '라이1 TV' 메인뉴스 앵커 베를루스코니 편향보도 반발 이탈리아 최고 여성 앵커가 실비오 베를루스코니 총리에 편향적인 뉴스에 반발해 전격 사퇴했다. 이탈리아 국영 (Rai1) 텔레비전의 메인 저녁뉴스인 '티지1'(TG1) 뉴스 앵커 마리아 루이사 부시(사진)는 지난 주말 보도국의 편향성을 비판하는 편지를 사내 게시판에 붙이고 뉴스를 떠났다고 영국 가 25일 전했다. 이탈리아 7개 지상파 텔레비전 가운데 3개사를 소유한 미디어재벌 베를루스코니 총리는 국영방송 의 고위임원 인사에 막강한 영향력을 행사해온 것으로 전해졌다. 사퇴한 부시는 베를루스코니 총리가 지난해 임명을 밀어붙인 '티지1' 뉴스의 에디터 아우구스토 민조리니와 갈등을 빚어온 것으로 ..

스페인의 대표적인 디저트 '크레마 카탈라나' 는 카탈로니아 지방의 전통적인 레시피로서 유럽 전체에서 사랑 받고 있다. 이 섬세한 크림은 brulè, 크림 카라멜과 비슷하지만 훨씬 고급스럽고 귀족적인 맛을 자랑하는데, 그것은 오랜시간 유럽의 강자로 군림했던 스페인의 문화적 전통에서 비롯되는 것이다. 재료 : 계피나무 껍질 한조각 / 우유 500 ml / 레몬 1개 / 옥수수 녹말가루 25 gr / 계란 노른자 4 개 / 설탕 100 g / cane sugar ■ Preparazione A 1. 옥수수 녹말에 우유 반컵을 넣어 잘 저어 줍니다. 2. 레몬껍질을 강판에 갈아 놓습니다. 1. 남비에 나머지 우유를 모두 붓고, 레몬 껍질 갈아놓은 것과 설탕 50g을 넣습니다. 1. 계피를 넣고, 불에 올려 설탕이..